Kan en tesked kanel verkligen påverka viktminskning?
En nyligen viral trend på TikTok hävdar att att tillsätta kanel i kaffe kan hjälpa till med fettförbränning. Denna idé har fått många att röra ner en tesked kanel i sin morgonkaffe, ofta tillsammans med kakao för smakens skull, i hopp om att gå ner i vikt. Men vad säger vetenskapen om detta?
Olika typer av kanel och deras effekter
Det finns två huvudtyper av kanel: cassia och ceylon. Cassiakanel är den mer vanliga sorten och är känd för sin bittra smak samt höga halt av cinnamaldehyd, det ämne som ger kanel dess karakteristiska smak och doft. Ceylonkanel å andra sidan, är sötare och anses ofta vara ”äkta” kanel.
Vad forskningen säger
Evangeline Mantzioris, programdirektör för nutrition och livsmedelsvetenskap vid University of South Australia och ackrediterad dietist, belyser forskningens blandade resultat. En översyn av 35 studier visade att ett dagligt intag av mindre än 1,5 gram kanel (ungefär en halv tesked) kan minska midjemåttet med 1,68 cm. Större doser har dock inte visat någon betydande effekt. En annan meta-analys, som inkluderade 21 kliniska studier med 1480 deltagare, fann att kanel kan reducera BMI med 0,40 kg/m2 och kroppsvikten med 0,92 kg, men inga förändringar i kroppssammansättningen observerades.
– Kanelens förmåga att sänka blodsockernivåer, förbättra insulineffektiviteten och främja nedbrytningen av fett kan bidra till viktminskning, säger Mantzioris. Den kan också öka känslan av mättnad genom att sakta ner magens tömning.
Risker med kanelkonsumtion
Trots potentiella hälsofördelar medför kanel också risker. Vissa kaneltyper kan innehålla tungmetaller som bly, vilket uppstår under odling och skörd. Dessutom kan kumarin, som finns i cassiakanel, vara toxiskt för levern. För personer som väger över 60 kg, skulle intag av två teskedar cassiakanel (6 gram) överskrida den säkra gränsen för konsumtion.
Kaffe och kakao som viktminskningsverktyg
Även kaffe och kakao har undersökts för deras potentiella viktminskande effekter. Vissa studier tyder på att en kopp kaffe kan bidra till att något minska viktökning, medan mörk choklad eller kakao kan leda till små viktförluster efter veckor av regelbunden konsumtion.
